У берегов Приморья встречается примерно 10 видов крабов. Панцирь самого крупного из них камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) достигает в диаметре 25-27 см, лапы в размахе – 1,5 м, вес – 7,5 кг.
Обитает камчатский краб от зал. Петра Великого до южной Чукотки и от южной Аляски до штата Орегон на глубинах от 3 до 300 м. Называется так, потому что впервые был обнаружен у западного побережья Камчатки в 1815 г. А вот добывать и перерабатывать его впервые начали в Приморье – в 70-х гг. XIX в.
Еще лет 30 назад во Владивостоке крабов этих можно было купить прямо на улице у рыбаков-любителей. Лапы иных, свешиваясь с плеча, доставали до земли. Чтобы сварить такого целиком в большом тазу, приходилось подбирать лапы под панцирь и сверху придавливать краба крышкой. Варили, пока краб из коричнево-фиолетового не становился красным. Лапы резали большими ножницами. Ловили крабов только в те месяцы, где есть буква «р». В другое время они были худосочными после линьки.
Промышленный лов камчатского краба в Приморье начали ограничивать уже в начале 40-х гг. ХХ в. Запасы очень быстро истощались. Крабовое мясо гнали на экспорт за валюту, не считаясь с тем, что до товарной кондиции (15 см) крабы вырастают примерно за 12-13 лет. Тем не менее во время Великой Отечественной войны у берегов Приморья их добывалось 12-15 тыс. т ежегодно. И это был местный рекорд, официально не побитый до сих пор.
Потом краболовы освоили Камчатку, Сахалин, Курилы. Там теперь и ловят. В 60-70-х гг. ХХ в. был предпринят эксперимент по переселению камчатского краба в Баренцево море. Прижился только краб, переселенный из приморских вод, и так расплодился, что превратился в полноценный промысловый объект.
У берегов Приморья промысел «чатки» возобновился только в 90-е гг. С 1991 по 2002 г. добывали ежегодно от 0,9 до 1,7 тыс. т. Сейчас ловят не более 100 т – для оценки запасов.
С 1996 г. был начат промысел глубоководного красного стригуна, или японского краба (Chionoecetes japonicus) (до 19 см, 1,1 кг, глубины 110-2750 м). Он ловится только у берегов Приморья. В 2002-2003 гг. его официально добыли 10,8-11,9 тыс. т. В 2005-2007 гг. уловы упали до 2,0 тыс. т.
В 2001-2007 гг. вылов краба опилио (Chionoecetes opilio) (до 16 см, 0,9 кг, глубины 10–600 м) снизился с 500 до нескольких десятков тонн, синего (Callinectes sapidus) (до 18 см, 3,0 кг, глубины 35-450 м) с 400 до нескольких тонн. Уловы колючего (Paralithodes brevipes) (18 см, 1,4 кг, глубины до 160 м), волосатого (Telmessus cheiragonus) (14 см, 0,9 кг, глубины 1-350 м), мохнаторукого (Eriocheir japonica) (6 см, эстуарии рек) крабов официально измерялись несколькими тоннами.
Авторы: Василий Снытко, Владимир Тупоногов.
Largest crab
There are some ten crab species found off Primorsky Territory shores. The largest one is the king crab (Paralithodes camtschaticus) (body up to 25-27 cm, claw-span up to 1.5 m, weight up to 7.5 kg). It was recorded first time ever off West Kamchatka in 1815. First king crab fisheries and processing plants were organized in Primorsky Territory in 1870s. In early 1940s restrictions were imposed on king crab harvesting due to depletion of its stock. No more than 100 tons of the king crab was being caught in our waters in early 2000s for stock assessment purposes only. Other crab species harvested off Primorsky Territory are the red snow crab, the snow crab, the blue crab, the prickly crab, the hairy crab and the mitten crab.
Loading ...